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年货之空心油糍&糖环的做法_【年货之 空心油糍 &糖环】--- 晒一晒我的家乡特产_年货之空心油糍&糖环怎么做_落叶漫天


本文摘要:4张图片“空心油糍 &糖环,应当是粤北的特产吧,因为自小就看见大人在做到。

4张图片“空心油糍 &糖环,应当是粤北的特产吧,因为自小就看见大人在做到。尤其是过年或者是有大喜事的时候,亲戚间就要做来相互过节。用料很非常简单,只要糯米粉和白糖就可以,是利用这两种材料油炸时产生的收缩成型。

” 食材明细主料水磨糯米粉500克白糖150克清水200毫升辅料花生油1000克甜味口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性年货之空心油糍&糖环的作法步骤1再行把水推倒入锅,然后把白糖也放进去还击沉淀。2进一包纸盒的水磨糯米粉,如果是新鲜糯米现磨的粉,就还要必须掺入1/10的粘米粉中和。3白糖沉淀后,把1/5的糯米粉放入糖水里面,用筷子顺着一个方向加热成米糊状。小火就可以了。

4然后较慢的把热米糊盛进只剩的米粉里,趁热加热并烫成团。5烫好的粉团,如果实在有点粘手,可以特点点油在手上。6笔剪刀一块粉团,大小高随便。

然后搓成圆形,并涂点手粉。7左右手因应,在粉团的里面用手指旋出一个孔,粉团里面的厚度要均匀分布。

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8渐渐的收口成布袋样,收口一定要捏紧无法漏气,多余的粉团剪刀下来,并在剪刀口出有涂点手粉。9剪刀好的生油糍。10这是孩子实在冷笑话,自己随便用粉团做到的糖环。

11锅烧干水,把花生油倒进去火烧扯。12再行把糖环炸好,油锅很热了的时候,敲四个生油糍放进去。然后用滤用力的翻动,让它们加热均匀分布。

等它们可以自动沉的时候,再行用筛子用力的滚。13边滚边能看到它们大大的涨大,体积有原本的两三倍。

颜色略为有点朱就可以起锅了。忘记火无法大。14刚揭晓的产品香糯鲜美,清甜。

不过油炸食品要较少不吃,想要不吃自己摸最安全性。起码油可以安心,也不必担忧是千滚油。


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