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健康美食:霸王花猪肉汤,香甜绵滑、滋补养生,简单做法


本文摘要:霸王花煮瘦肉汤,用霸王花煮出来的汤,香甜绵滑,具备凝润肺、清暑止痛、除痰化痰、清热养颜的起到,材料打算霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏区25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适度。

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霸王花煮瘦肉汤,用霸王花煮出来的汤,香甜绵滑,具备凝润肺、清暑止痛、除痰化痰、清热养颜的起到,材料打算霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏区25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适度。作法(1)再行将霸王花用清水浸软,浸整洁;脊骨、瘦肉浸整洁,脊骨斩杀件;南北杏洗整洁,蜜枣浸整洁。(2)浸整洁瓦煲,加入适量的清水,猛火煮扯,拿起姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣3小时,下食盐调味。

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小贴士1、一般指出鲜品寒性较轻,蒸过晒干后,寒性大减半不似龙山,再加花上有花期,因此煲汤或药用,多用干花。2、除了煮猪肉,还能用来煮猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等。

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3、如果实在自己出售的霸王花过于新鲜或想要完全除去尘垢,可清除后用虾眼水(将进的水)毛巾一下,再行煲汤。4、用猪踭肉配上霸王花是因为霸王花科“瘦物”,必须吸油,汤才香湿。

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